贾思勰《齐民要术》

    贾思勰，北魏末期，山东益都（今山东寿光南）人。曾经做过高阳郡（今山东临淄）太守等官职，到过山东、河北、河南等地。他认真考察和研究当地的农业生产技术，向具有丰富经验的农民请教。中年以后开始经营农牧业，亲自参加农业生产劳动和放牧活动。大约在北魏永熙二年（公元533年）到东魏武定二年（公元544年）间，写成了著名的农业科学著作《齐民要术》。

    《齐民要术》全书共九十二篇，共计十一万多字。引用前人著作有一百五十多种，记载的农谚有三十多条。全书包括各种农作物的栽培技术，如播种、耕作、土壤、施肥、轮作、种子等，而且有蔬菜的栽培、果树的培育、蚕桑事业、野生植物的利用，家畜、家禽、鱼、蚕的饲养和疾病的防治及农、副、畜产品的加工、酿造和食品加工，以至文具、日用品的生产等等，几乎所有农业生产活动都作了比较详细的论述，具有北朝时期物质生产和社会生活的指南作用，是我国乃至世界上保存下来的最早的一部农业科学著作。